segunda-feira, 4 de janeiro de 2010

Curiosidades - O Ser Humano


O que é um topinambo?

É um tubérculo. Quando vemos um topinambo não nos podemos admirar por ele ser da família do girassol. No entanto ele não é plantado por causa das suas sementes ou da sua flor mas sim por causa dos bolbos que se encontram nas suas raízes. Antigamente, estes bolbos eram o principal alimento dos índios da América do Norte. Há 400 anos, o topinambo também era muito popular na Europa. Mais tarde, a batata ocupou o seu lugar. Os bolbos do topinambo têm um sabor um pouco diferente do das batatas – sabem um pouco a noz. Até podem ser comidos crus. Devido ao seu teor de hidratos de carbono, em forma de oligossacarídeo, insulina, é bastante apropriado para diabéticos.

Sem comentários:

Enviar um comentário